Václav Cikán
Václav stál v roce 1994 u zrodu Literární čajovny Hermanna Ungara. Tehdy patřila mezi první čajovny na Moravě a nabídka byla proti té dnešní jen malá. Od začátku ho ale bavilo čaj poznávat, ochutnávat a hledat nové druhy, které by stálo za to nabídnout i ostatním. Z několika prvních čajů tak během let vyrostla nabídka čítající více než 120 druhů z nejrůznějších koutů světa.
Dodnes je to především on, kdo rozhoduje, jaké čaje se u nás objeví. Sleduje nové sklizně, ochutnává, vybírá a zároveň hlídá, aby v nabídce zůstaly čaje, za kterými se naši zákazníci rádi vracejí. Za více než třicet let mu prošly rukama stovky různých čajů a pořád má chuť objevovat další.
Jeho práce ale nekončí u čajového lístku. Stará se o zásobování, každodenní chod čajovny a přemýšlí nad tím, kam se bude dál ubírat. Je tak podepsaný nejen pod tím, co vám nalijeme do konvičky, ale i pod tím, čím Literární čajovna Hermanna Ungara dnes je.
